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石磨面的营养成分 

1、维生素：维生素是人体维持正常生理功能所必须的一类化合物。小麦中本来含有较多的B族维生素，但大部分在胚芽、糊粉层和皮层中，小麦经过石磨碾磨，高精度的小麦粉，维生素含量更高。

2、纤维素：小麦粉中的纤维素，来自制粉过程中被磨细的麦皮和从麦皮上刮下来的糊粉层。不同精度的小麦粉，其纤维素的含量也不同。纤维素虽然不能被人体消化吸收，但能促进胃肠蠕动，刺激消化腺分泌消化液，等有重要作用，因此纤维素被称为人体*七营养元素。

3、淀粉：淀粉是小麦粉的主要成分。人的各种生理活动和劳动所需的能量，约有70%靠淀粉转化供给。

4、脂肪：小麦的脂肪含量约为0.7%-1.9%，多为不饱和脂肪酸，主要存在于胚与糊粉层内，经过碾磨进人小麦粉，一般说高精度的小麦粉含脂肪少，低精度小麦粉含脂肪稍多，国家生产的标准粉含脂肪1.4 %-1.8%，粉为0.7%-1.4%。小麦粉脂肪含量高，在一定热湿条件下会酸败，使小麦粉变质。

5、面筋：面筋是指把小麦粉加水和成面团，用水冲洗剩下不溶于水的具有延伸性和弹性的物质。面筋含量的多少取决于小麦的品种。

6、矿物质：小麦粉中的矿物质，主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。各种元素以无机盐的形式存在于小麦粉中。

石磨面粉，色泽微黄，麦香浓郁，口感筋道，常年食用有、血糖、生津养颜、的保健功效，可防止肥胖，晴隆县电动石磨机，便、尿病、等多种疾病。

电动石磨机是一种非常便捷的生产工具，且没有易损部件，在日常使用中并不容易损坏，所以非常受商家们的喜爱，定期的对石磨磨粉机进行维护与保养是可以避免很多不必要的小麻烦，电动石磨机220v，如粉尘、温度、湿度、振动、噪音、腐蚀等。这些只要在定期维护的时候严加控制，减小误差就好。小型电动石磨采用的是封闭电箱设置，电动石磨机整套设备，只要插上电，打开开关，加上小米、小麦、豆等食物就能开始工作。