客户在咨询面粉机械设备时,会顺带问“面粉机械磨出的面粉白吗、或磨出的面粉还能更白吗”,其实面粉机械出粉率是有一定理论出粉率,如果你想要更白的面粉,只能是降低出粉率,石磨磨面机一台多少钱,如果你要求出面多,五谷杂粮石磨磨面机,只能是小麦研磨的次数多,但面粉颜色可能会稍有变化。
我们在超市商场购买现成面粉,可能会挑选更白一些的面粉,同样是面粉机械磨出的面粉,是不是颜色越白越健康呢?实际上并非如此,很白的面粉有可能是添加了增白剂的效果。据有关数据显示,越白的面粉矿物质含量会越低,而且有些成品,甚至在其中加了增白剂。
从营养价值上来看,并不利于人体健康,现货销售石磨磨面机,消费者需要谨慎选择。 还有,偏关县石磨磨面机,面粉机械磨出的面粉,按照蛋白质含量的高低,它可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。一般筋度越低,面粉会越白。其中高筋粉常常用来做面包,中筋粉用来做包子、馒头、面条等,而低筋粉,则适合用来做蛋糕、饼干等蓬松酥脆口感的西点。
现在石磨面粉机被越来越多的人知道。它的工作原理:石磨面粉机加工面粉时是让面粉机在低温、低速下作业,尽管功率低但是营养物质却得到保护。但是我们怎样来判定一台石磨面粉机的好坏呢?主要从以下几点:
1、石磨面粉机加工一等粉时,实际的出粉率不能低于60%;
2、石磨面粉机在加工二等粉时,实际出粉率应不低于70%;
3、它在加工标准粉时,实际出粉率应不比理论出粉率低0.5%;
4、石磨面粉机在加工生产一年时间内,基本流程和生产流程不能有误差;
5、石磨面粉机在磨辊拉丝后所加工的面粉量在总辊长度*460KG/cm之内;
6、石磨面粉机所加工出来的小麦必须是干净的符合GB1351中所规定的三等或三等以上的小麦。