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石磨花生辣酱的制作方法

　　石磨做花生辣酱的原料：

　　紫皮花生500、干红辣椒20克、盐20克、凉开水1100毫升。

　　石磨做花生辣酱做法：

　　1、锅内放宽油，冷油下入干红辣椒和花生米用中火炸制;

　　2、炸至锅内油烧开，立即关火，利用锅内余温再炸1分钟，捞出控油，晾凉;

　　3、在花生和辣椒中添加盐，然后添加凉开水拌匀;

　　4、用勺子舀上一小勺花生和辣椒连同水，小型石磨芝麻酱机厂家，倒进磨眼;

　　5、然后就是不停地转圈儿磨;

买芝麻油时可从三方面鉴别。辨色法：纯香油呈红色或橙红色，信宜市石磨芝麻酱机，机榨香油比小磨香油颜色淡，小型号石磨芝麻酱机，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。水试法：

用筷子蘸一滴香油滴到凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，小型石磨芝麻酱机，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。嗅闻法：小磨香油香味醇厚，如掺进了花生油、豆油、菜籽油等，不但香味差，而且会有花生、豆腥等其他气味。